中国电气安全技术的法规和标准主要由国家相关机构制定和监管，旨在确保电气产品和设备的安全性和合规性。以下是中国电气安全技术方面的一些法规和标准：

《中华人民共和国产品质量法》：该法规对产品质量和安全进行了整体性规定，包括电气产品的安全要求和质量标准。

《中华人民共和国特种设备安全法》：该法规针对特种设备，包括电气设备，规定了安全技术要求、监督管理和责任等方面。

《中华人民共和国电器安全法》：该法规对电器产品的设计、生产、销售、使用等环节进行了安全管理和监督，以保障电器产品的安全性。

《中华人民共和国强制性产品认证管理条例》：该条例规定了对特定产品的强制性认证要求，其中包括电气产品的强制性认证标志（CCC标志）的规定。

《国家电网公司电力工程施工与管理规定》：该规定是国家电网公司对电力工程施工和管理的规范，涉及电气设备的设计、安装、运行和维护等方面。

在标准方面，中国国家标准化管理委员会（SAC）制定了多个电气安全相关的国家标准，如：

GB 3836 系列标准：防爆电气设备

GB 4943 系列标准：信息技术设备安全

GB 7251 系列标准：低压成套开关设备和控制设备

GB 15578 系列标准：电动工具的安全性

GB 19854 系列标准：电动自行车的安全性

此外，还有其他行业标准、行业协会标准以及地方性标准等，这些标准会涉及特定领域和行业的电气安全要求。

中国的电气安全法规和标准是确保电气产品和设备在设计、生产和使用过程中符合安全要求的重要依据，生产和销售电气产品的企业应遵守相应的法规和标准，并获得必要的认证和合规性标志。消费者在购买和使用电气产品时，应选择符合相关法规和标准的合格产品，并遵守安全使用指南和注意事项。